更新日期:2010/11/01 13:44 蔡沛琪

 

【台灣醒報記者蔡沛琪綜合報導】

根據英國衛報今天報導,電子郵件雖然不會產生大量的碳足跡,但是隨著日益增加的電子郵件數量和多重收件箱,總體加起來耗費的能源,反而造成了高碳結果。

粗略來說,通常企業用戶一年寄信、過濾和閱讀郵件,製造大約135公斤的二氧化碳,相當於平均200英里車程。美國防毒軟體公司麥卡菲(McAfee)研究,78%的電子郵件是垃圾郵件,一年有62兆的垃圾郵件,耗費330億千瓦小時的電力,排放大約2000萬噸的二氧化碳當量(CO2e)。

麥卡菲公司估計,閱讀和刪除這些垃圾郵件,還有從垃圾郵件夾找出真正有用的電子郵件的過程,加起來耗費80%的電力,垃圾郵件夾本身只佔了16%。顯見產出和寄出垃圾郵件,只佔了碳足跡的極小部分。

進一步說,雖然78%的郵件是垃圾郵件,但因為人們快速處理掉垃圾信,所以只佔了一個普通電子郵件帳戶碳排放量的22%。但非垃圾郵件必須花時間處理回覆,反而製造比較大量的碳足跡。

平均來說,電子郵件和傳統實體信件相較,只是其60分之一的碳排量。看起來十分省碳,但是由於許多人寄的電子郵件數量,已超過以前寄的傳統信件60倍。這種現象是一個反彈效應的例子:大量使用低碳科技,反而造成高碳生活

 

 

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/101101/115/2g1zv.html

 

 

 

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 更新日期:2010/10/31 12:29

 

(中央社記者林育立紐倫堡30日專電)

歷史悠久的德國紐倫堡發明展今天閉幕。台灣代表團大放異彩,拿下27、32和23的佳績,繼去年後再度拿下團體總冠軍,尤其學生團隊的表現特別傑出。

今年邁入第62屆的紐倫堡發明展(iENA),共有37國的800件作品參展,其中來自台灣的發明品就高達98件,是最大的海外參展國。

紐倫堡發明展的評審以客觀嚴謹著稱,台灣的學生今年成績搶眼,可見各級學校發明社團的努力正在開花結果,其中基隆市二信高中拿下1銀1銅,台中縣明道中學獲得1面銀牌和羅馬尼亞發明協會頒發的特別獎。

首度來紐倫堡參展的台東市公東高工,也一舉榮獲1金1銀1銅和波士尼亞-赫塞哥維納女性發明人協會頒發的特別獎。

就連年僅8歲、就讀高雄美國學校的葉其璋,也因發明防止溺水的救生泳褲,獲大會頒發銀牌獎鼓勵。

葉其璋的指導老師、目前任教於國立聯合大學工業設計系的謝文展表示,發明的興趣必須從小培養,台灣這麼多學校和廠商在紐倫堡發明展表現優異,可見台灣的未來要靠創意。

謝文展認為,光理論沒應用,光用死記的讀書方式已經過時了,台灣不能再靠代工,只能靠創意,才能再造經濟奇蹟。

公東高工老師劉志鑫,第一次帶學生參加國際性的發明展就獲得3面獎牌,暑假與學生一起動手做的辛苦終於沒有白費,臉上難掩自豪。

劉志鑫表示,上創意課程時,他盡量選擇生活化的題材,像是這次得金牌獎的「具吸塵功能吹風機」,就是選修美髮課的同學,為了解決掉髮的問題而發明。

劉志鑫認為,不能因為學生學科成績不好,就否定他的能力,應該給他機會,挖掘他在創意方面的能力。

台灣的大學團隊,在今年紐倫堡發明展更一舉拿下15面金牌,總獎牌數高達49面,打破歷年來的紀錄。

國立聯合大學教授張坤森,投注8年心血研究出去除重金屬的方法,可將垃圾焚化後的飛灰回收,直接拿來做替代水泥的建材,獲得這次大會的金牌和國際發明人協會頒發的環保獎,表現特別突出。

張坤森難掩興奮之情說,這項環保技術已經取得5國專利,有機會改變台灣垃圾處理的方式,甚至轉移到國外,「研究的路還是會繼續走,得獎高興一個晚上就好」。

(中央社記者林育立紐倫堡傳真 99年10月31日)

 

 

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/101031/5/2fzvx.html

 

 

 

 

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http://www.youtube.com/watch?v=zrrAWjin5MI&feature=related

 

笑傲江湖 Swordsman (1990)
導演:胡金銓、徐克

《滄海一聲笑》
作詞:黃霑 作曲:黃霑 



滄海一聲笑 滔滔兩岸潮
浮沉隨浪只記今朝


蒼天笑 紛紛世上潮
誰負誰勝出天知曉

江山笑 煙雨遙
濤浪濤盡紅塵俗事知多少


清風笑 竟惹寂寥
豪情還賸了一襟晚照

蒼生笑 不再寂寥
豪情仍在痴痴笑笑


啦~~

 

 

http://www.youtube.com/watch?v=zrrAWjin5MI&feature=related

 

 

 

 

 


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Niagara       [ nˈægərə ]     (北美洲) 尼加拉

http://www.google.com.tw/dictionary?langpair=en|zh-TW&q=Niagara+&hl=zh-TW&aq=f

 

Niagara Falls                                              尼加拉瀑布

http://www.google.com.tw/dictionary?langpair=en|zh-TW&q=+Niagara+Falls&hl=zh-TW&aq=f

 

 

 

 

Nicaragua     [ ˌnɪˈgwə ]             尼加拉瓜

http://www.google.com.tw/dictionary?langpair=en|zh-TW&q=Nicaragua&hl=zh-TW&aq=f

 

Republic of Nicaragua          尼加拉瓜共和國

http://www.google.com.tw/dictionary?langpair=en|zh-TW&q=Republic%E3%80%80of%E3%80%80Nicaragua&hl=zh-TW&aq=f

 

 

 

 

 

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本文引用自armani0402 - 【洋墨水】21NY D7-任性的驚嘆號〈尼加拉瀑布2日遊〉上

 

 

 

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http://armani0402.pixnet.net/blog/post/32409942

 

 

 

 

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  • Oct 31 Sun 2010 12:52
  • 毒素

 

 

我好羨慕 H

把心理垃圾倒給我

然後

看電視     看得哈哈笑

 

垃圾     在我心裡變成毒素

 

何時才能練成「金鐘罩鐵布衫」?!

 

 

 

 

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傍晚 5:30 左右        到【鼎泰豐】信義店

很好        不必等        有位子

到 3 F      一看          也差不多快坐滿了

 

比起多年前     1.  裝潢過           環境更好

                     2.  服務人員:    外觀及禮貌、親切度       都更上層樓

                     3. 未見以前那位「高手級」像特技表演似的     倒茶服務人員 

 

 

咱家必點佳餚 : 1. 元盅雞湯

                        2. 小籠湯包

                        3.  紹興醉雞

H  盛讚的  :  豆沙包

D 吃得心滿意足的:鮮蝦紅油抄手

 

 

約 6:30        餐畢結帳    走出店門口

已見一群群排隊人潮

其中       不少外國人

 

 

 

                                                                                                                       

 

 

自從鼎泰豐創辦人楊秉彝,將經營權交給第二代長子楊紀華先生接管後,就要求全面品質控管提昇服務效能;將原本小吃店經營模式,轉化為企業經營管理,才能達到飲食國際化與世界接軌,並闡揚中華美食,使鼎泰豐成為世界知名品牌

 

http://www.dintaifung.com.tw/ch/about_b.asp

 

 

鼎泰豐進化革命的起義者

 

鼎泰豐原是一家食用油批發商,是由楊紀華父親楊秉彝所創立,之後才改賣小籠包,而鼎泰豐小籠包內餡重二十五公克、皮重五公克,包子封口的部分規定為十八折等做法,則是楊紀華慢慢摸索出來的。17歲開始,楊紀華就開始學做小籠包,鼎泰豐成功地創造了「小籠包傳奇」,他認為,鼎泰豐之所以能揚名海內外,靠的並不是行銷手法,而是建立在品質上的口耳相傳,即使創立36年,仍能看到挑剔的老饕或美食家主動為文推薦。楊紀華認為品質是符合使用者的要求、品質是超過使用者預期、品質是具有穩定性而且達到標準。

但楊紀華卻不就此自滿,楊紀華接手經營鼎泰豐後,最大的改革便是將e化的觀念帶進鼎泰豐,鼎泰豐從2001年開始,除了運用電子商務進行排位、點菜外,最特別的是,鼎泰豐直接採用電腦系統蒸小籠包,精準的掌握小籠包烹煮的時間,使食物品質水準提升了許多。鼎泰豐e化的成功經驗,已成為業界研究範例,楊紀華的「創新」思惟,讓鼎泰豐進化,更是許多傳統產業學習的目標。

 

http://www.xuexue.tw/professor/who_introduction.asp?CTID={40BEF394-A0B9-4DED-83F4-B4FD71289689}

 

 

 

鼎泰豐楊紀華紅遍全球的絕技:十八摺的祕密

一九八二年,美食家唐魯孫在聯合報寫文章,稱讚鼎泰豐的蟹粉小籠湯包真材實料,「鵝黃溶漿,湯腴味正…」,生意從此連續大好了幾個月,楊紀華便正式回到鼎泰豐。 
「我爸爸那時大概也沒什麼想法,就是有飯吃就好。」楊紀華看到店內通道狹小,服務生端著好幾籠包子上下樓梯跑來跑去,險象環生,他主張做升降菜梯;老舊晚盤有破損,他主張全面換成日本碗盤…。他父親和資深師傅都反對,怕花了錢生意卻不好。各種衝突延續了好多年,直到九五年楊紀華的母親去世,楊秉彝不再管事才止息。

即使業務已經很上軌道,但楊紀華仍每天都要到店裡巡視,不敢懈怠。


楊紀華愛操煩,總是能想到別人想不到的問題,先想辦法解決。

敢花錢留住好人才 
在鼎泰豐十六、七年、從服務生做起的營運經理吳佳霏回憶,父子二人時常意見不同,父親罵兒子「敗家子」,因他很敢花錢。「我剛來時,店裡分成老闆派和小老闆派,老闆派覺得小老闆要求太多。後來有人問,如果老闆和小老闆分家,要跟誰,結果大家都要跟小老闆,因為他很敢給。」 

鼎泰豐直到現在都是業界薪水最高的。外場服務生起薪四萬元,資深師傅動輒十幾萬元,這還不包括各種極豐厚的獎金。「但很辛苦啊」,楊紀華說。雖然現在已有中央廚房,但百分之八十以上的產品要靠手工,鼎泰豐是以人來做到機器的標準。 


以小籠包來說,師傅們認為十八摺不論在外觀或口感上都最恰當,此後便成為標準。
蒸籠由電腦控制,因此品質穩定…。

楊紀華每天馬不停蹄坐車從本店到中央廚房到其他分店巡視。以前急性子的父親,現在也常勸他:「慢一點,慢一點。」

楊紀華非常重視服務品質,遇到好人才,非常珍惜。


愛擔心常未雨綢繆 

他總是在擔心一些別人想不到的事。譬如二○○三年SARS發生前,有一天他突然問員工:「如果哪天遊覽車不來了怎麼辦?」員工都說他神經病。十多年前,新生南路麵包店瓦斯爆炸,他便立刻安裝「火苗偵測器」,並開始雇用保全人員全天監測。他說:「幾年前就有機車縱火啊,這些都要想到。」 
他因為總是先想到最糟,所以非常保守。鼎泰豐名聲愈來愈大,一九九三年還被美國紐約時報選為世界十大美食餐廳,無數人來找過楊家父子希望授權,但直到成立二十多年後的一九九六年,才第一次授權日本高島屋百貨開設分店。雖然這十年來授權海外的分店逐步增加,但鼎泰豐自己在台灣開的店仍只有三家。「因為人手不夠,」楊紀華說。 
日本人來學做小籠包時發現台灣師傅都是一把鹽、一把蔥的靠目視與手感,只好從頭開始測量,因此竟意外幫鼎泰豐建立了標準規格。而鼎泰豐自從系統化後,從此不用擔心食物品質,楊紀華便又吸收日本的服務精神,再建立一套服務系統

客人愛永遠不倦怠 


楊紀華就這樣過著數十年如一日的生活:早上五點半起床、運動,九點到店裡,中午吃一碗蔬菜湯、炒飯,晚上一碗麵、酸辣湯,十點下班。生活一成不變,整個身心都投在同一件事裡,不會倦怠嗎?他看看我,笑說:「應該說快樂吧。」我很驚訝是怎樣的快樂,他有點害羞:「你看到客人很高興的進來,用餐時很高興,離開時也很高興…。」 


http://tw.myblog.yahoo.com/bizwear-2000/article?mid=2621#yarttrk

 

 

 


 

 

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 更新日期:2010/10/30 12:50 

 

電子產品風行觸控螢幕,輸入模式可以用手寫,不過很多民眾也發現,很多字怎麼要用的時候,卻想不起來怎麼寫,平常用鍵盤輸入沒問題,一到用手寫就寫不出來了,其實這種電腦使用症候群,普遍出現在兩岸年輕人身上,不少漢學家還很擔憂漢語書寫文化會遭到衝擊,不過隨著手寫輸入的風行,民眾似乎又找回用手寫字的感覺。

 

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/101030/8/2fy52.html

 

 

【噴

 

 

http://dict.concised.moe.edu.tw/cgi-bin/jdict/GetContent.cgi?DocNum=2816&GraphicWord=&QueryString=%BCQ%C0%A1

 

 

 

 

 

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傍晚 5:30 左右        到【鼎泰豐】信義店

很好        不必等        有位子

到 3 F      一看          也差不多快坐滿了

 

比起多年前     1.  裝潢過           環境更好

                     2.  服務人員:    外觀及禮貌、親切度       都更上層樓

                     3. 未見以前那位「高手級」像特技表演似的     倒茶服務人員 

 

 

咱家必點佳餚 : 1. 元盅雞湯

                        2. 小籠湯包

                        3.  紹興醉雞

H  盛讚的  :  豆沙包

D 吃得心滿意足的:鮮蝦紅油抄手

 

 

約 6:30        餐畢結帳    走出店門口

已見一群群排隊人潮

其中       不少外國人

 

 

 

                                                                                                                       

 

 

自從鼎泰豐創辦人楊秉彝,將經營權交給第二代長子楊紀華先生接管後,就要求全面品質控管提昇服務效能;將原本小吃店經營模式,轉化為企業經營管理,才能達到飲食國際化與世界接軌,並闡揚中華美食,使鼎泰豐成為世界知名品牌

 

http://www.dintaifung.com.tw/ch/about_b.asp

 

 

鼎泰豐進化革命的起義者

 

鼎泰豐原是一家食用油批發商,是由楊紀華父親楊秉彝所創立,之後才改賣小籠包,而鼎泰豐小籠包內餡重二十五公克、皮重五公克,包子封口的部分規定為十八折等做法,則是楊紀華慢慢摸索出來的。17歲開始,楊紀華就開始學做小籠包,鼎泰豐成功地創造了「小籠包傳奇」,他認為,鼎泰豐之所以能揚名海內外,靠的並不是行銷手法,而是建立在品質上的口耳相傳,即使創立36年,仍能看到挑剔的老饕或美食家主動為文推薦。楊紀華認為品質是符合使用者的要求、品質是超過使用者預期、品質是具有穩定性而且達到標準。

但楊紀華卻不就此自滿,楊紀華接手經營鼎泰豐後,最大的改革便是將e化的觀念帶進鼎泰豐,鼎泰豐從2001年開始,除了運用電子商務進行排位、點菜外,最特別的是,鼎泰豐直接採用電腦系統蒸小籠包,精準的掌握小籠包烹煮的時間,使食物品質水準提升了許多。鼎泰豐e化的成功經驗,已成為業界研究範例,楊紀華的「創新」思惟,讓鼎泰豐進化,更是許多傳統產業學習的目標。

 

http://www.xuexue.tw/professor/who_introduction.asp?CTID={40BEF394-A0B9-4DED-83F4-B4FD71289689}

 

 

 

鼎泰豐楊紀華紅遍全球的絕技:十八摺的祕密


http://tw.myblog.yahoo.com/bizwear-2000/article?mid=2621#yarttrk

 

 

 


 


 

 

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鄉下土包子     今天逛全台百貨公司密度最高的       【北市信義商圈

才發現          原來  ─     各大商場都用【空中走廊】串連起來了

真是方便!

 

台北 101 、   威謝影城  、  新光三越、  BELLAVITA  、   信義誠品 、  統一阪急百貨

全串在一起      真聰明!


光是在【誠品文具館】就逛了大半天  

餘則       走馬看花      大略看一下而已

 

以後    再找個時間      好好逛逛

 

 

                                                                                                                            

 

 

信義商圈是台北市新興的娛樂重鎮,目前還有不少百貨公司及旅館工程持續進行中。

其中新光三越信義新天地有A4、A8、A9及A11四棟,每棟都有各自訴求的消費群。

市政府為串起整個商圈,特別建造了造型時尚、連接各大商場空中走廊

對於喜好購物的人而言,在裡可以滿足你所有的購物慾望。

就算不買東西,假日走在商圈內,沿途的街頭藝人表演也值得讓人駐足欣賞一陣子了。

或者可以到誠品信義店,將自己埋沒在書香之中,看累了,就到咖啡店點杯咖啡發發呆,度過輕鬆悠閒的下午。

此外,周邊還有台北世界貿易中心及台北市政府大樓,世貿中心幾乎每天都有各種展覽

其中規模較大電腦展旅遊展每到展覽期間,就讓附近充滿人潮。

台北市政府每年12月31日都會在大樓前廣場舉辦跨年晚會

配合台北101的倒數及煙火秀,每年的最後一天都會把信義商圈擠爆

 

http://tw.gavinangel.com/cht/north/etpe/xds.html

 

 

 

 

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