個人特推：
1. 小菜： 豆干小魚、 鹹蜆
2. 魚香茄子
3. 白飯 〈 小口品嘗 淡淡木桶香 〉
位於 ： 彰化市中正路 近中華陸橋
魚香茄子的由來
1. 四川人烹煮多用蔥、將、蒜、紅辣椒、和醬油、醋，糖、鹽等許多佐料，
以減少魚腥味和增加其鮮美位，後來烹煮其他菜品時，也使用同樣的佐料，充為『魚香』味
2. 『魚香』謂之特色是鹹、辣、酸及甜兼具
3. 材料中沒有番茄醬、沒有魚
四川位於長江上游，四川不臨海，固烹飪所用的食材，以山味、田園及河魚為主
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1105052912100
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