涼拌海蜇皮，其原料是「水母」，
市面上看到的海蜇皮是海蜇的傘。
我們一般食用的海蜇是根口水母的一種。
水母（jellyfish）是海洋中的大型浮游生物，全世界大約有 250 種。
http://web1.nsc.gov.tw/ct.aspx?xItem=8599&ctNode=40&mp=1
- Jul 14 Tue 2009 16:44
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海蜇皮
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