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您愛吃沾有酸甜醬的生菜沙拉、或是愛喝健康醋、碳酸飲料或是果汁和紅酒、白酒嗎?小心這些酸性食物暗藏傷害牙齒的酸蝕危機。

 

酸鹼質在PH5.5以下的食物,會酸化牙齒的琺瑯質,長期接觸,會造成軟化現象,如果又用粗顆粒牙膏刷牙或刷牙太用力對於牙齒的傷害會更明顯,牙齒酸蝕初期,接觸冷熱食物會酸痛,慢慢的牙齒會變黃變薄,嚴重牙表面甚至會出現杯狀或窩洞的酸蝕症狀。

 

1.  喝酸性飲料時,盡量用吸管減少飲料與牙齒接觸機會

2.  吃完酸性食物,盡快先用白開水漱口,刷牙時要輕柔,盡量挑選低磨耗係數的牙膏,

     牙齒半年定檢一次,以確保牙齒健康。

 

http://www.superbaby.com.tw/news_1.php?othertalk=700

 

 

 

壞牙的第一大元兇是柑橘類果汁,不論是天然的還是人造的。研究表明連續幾個小時嘬吸檸檬汁柑橘汁對牙瓷的傷害比可樂搞出11倍。

當然也不需要完全放棄果汁飲品,應該伴著其它食物喝下去,之後一定要漱口刷牙。另外橘橙汁內的維生素也可以幫助維護免疫系統。

 

 

http://www.kmplayer.tw/redirect.php?tid=1906&goto=lastpost

 

 

 

 

 

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 更新日期:2010/08/29 04:11

 

〔記者翁聿煌/北縣報導〕

距離台北縣石門鄉白沙灣不遠處的石門婚紗廣場希臘白色拱門與石牆、加上蔚藍的大海為背景,成為國內外新人拍攝婚紗照的最佳勝境,北海岸及觀音山國家風景區管理處長朱傳緯說,北觀今年婚紗攝影比賽首獎獎金加碼為10萬元,前來取景的新人倍數成長,連新加坡、香港的新人也越洋而來

北海岸橫跨三芝、石門、金山與萬里4鄉鎮,特殊的海岸與地質風景無與倫比,沿線的風景名勝除了是國人週休假期的好去處,更成為新人拍攝婚紗攝影的新選擇。

 

石門婚紗廣場 如地中海

 

兩年前特別為新人拍照修建的「石門婚紗廣場」,海天一色的景致,搭配地中海式的拱門、石牆,拍出來婚紗宛若置身希臘島嶼,美不勝收,很難想像改建成前,這裡是雜亂的違章建築堆。

而鄰近的三芝淺水灣與特色咖啡廳、白沙灣、老梅綠石槽海岸、金山跳石海岸與朱銘美術館、萬里翡翠灣與野柳地質公園,也都是新人和攝影師取景的絕讚景點。

 

星馬香港新人 越洋而來

 朱傳緯表示,北觀處自2006年起與婚紗業者合作,向新加坡、馬來西亞及香港等東南亞國家的華人打出「婚紗旅遊」4天3夜套裝行程,第1天試裝、第2天到北海岸拍照、第3天旅遊鄰近地區、第4天就可以拿到美美的婚紗攝影集,快樂返鄉

由於台灣的婚紗攝影品質有口皆碑,加上北海岸得天獨厚的山海景致,「婚紗旅遊」推出以來大受歡迎,每年都有上千對國外新人前來拍婚紗照,在台灣留下人生最美麗的回憶,也為台灣的美景做最好的見證。

 

 

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100829/78/2bzqf.html

 

 

 

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 更新日期:2010/08/28 02:55 (張成美/江蘇省連雲港市)

 

進入高雄市區,已是傍晚時分。巴士在並不寬敞的大街小巷間穿梭,不覺夜色已籠罩了整個高雄市。

吃過晚飯,我們迫不及待地趕赴高雄最著名的小吃一條街,兩旁的建築燈火通明,各色廣告和霓虹將小街裝點得五彩繽紛,整個夜市好不熱鬧。說是小吃一條街,其實是個多彩世界,服裝、玩具、日用百貨、各類水果、台灣特色小吃應有盡有。

整條街市人潮如海,卻並不吵鬧,商家也不似大陸商家般拚命吆喝,而是各安其位,有條不紊地經營著自己的買賣。在水果攤前駐足,我們吃到了在大陸很較少看到的釋迦、蓮霧等水果,攤主精心地用塑料小盒盛裝著各類水果的樣品供遊人品嘗,等嘗後覺得滿意再購買。

在燒烤攤前,我們坐定,選定兩樣台灣濱海所產的海鮮,但見攤主雙手在鐵板上熟練地翻飛,幾分鐘後,一道台灣地產的美味端上桌來,再喝上幾杯台灣地產的啤酒,清涼愜意,好不舒服。

只可惜我們已是酒足飯飽,只能揀幾樣沒吃過的水果和小吃大快朵頤。

漫步在熙熙攘攘的小吃街上,目睹台灣人民的衣食無憂和氣定神閒,又一次感到大陸與台灣的差距不在經濟,而在人文。大陸各地方政府精心打造的小吃一條街、旅遊產品一條街,不是淪為各級領導的政績工程而轉瞬頹廢,就是因城管市容部門的叫囂嚴管而一片淒涼。市場經濟只有順應民意,以人為本,才能長興不衰。這一點,台灣又為我們提供了很好的借鑒。

 

 

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100828/140/2bxyj.html

 

 

 


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 更新日期:2010/08/29 11:09 記者黃芳祿/南縣報導

 

柳營奇美醫院中醫主治醫師賴郁凱說,夏季享受清涼解暑的暢快後,適時攝取一些辛辣飲食,符合「寒溫相佐」的飲食有助於預防中暑,甚至遠離疾病;同樣的,現代人的作息習慣,終日處在冷氣房冷飲無時離手,日久便會降低人體對於夏季氣候的適應。ㄧ旦暴露在戶外,中暑的機會就會增加。  

夏季最容易導致人體發病的氣候因素為「暑氣」。「暑氣」是以「熱」與「濕」為特點。大凡氣溫高於攝氏30度,相對溼度高於60%時,就會讓人感覺「燠熱難耐」。當「暑氣」的程度超過人體可以調適的範圍時,就有可能發生「中暑」。

「中暑」發生時,人體中樞及周邊調控體温的能力會逐漸喪失,體温逐漸上升,接著造成全身性嚴重的傷害。如果不盡快處理,就可能發生熱昏歇、熱痙攣,重者發生熱中暑熱衰竭,就會進入神智不清休克的狀況,其死亡率超過50﹪。

今年全球各地氣溫屢創新高。依據日本總務省消防廳統計指出,自2010年五月底以來的兩個月之間,中暑送醫治療的有兩萬一千零三十二人,其中,九十八人送醫不久就死亡。台灣也有相近的趨勢,依據衛生署「即時疫情監視及預警系統」匯集全國一百七十家醫院急診即時資料顯示,單日中暑人數屢創新高,民國九十九年七月四日、五日各有二十三人、三十四人中暑,直逼近三年最高峰,未來中暑人數恐再創新高。

高氣溫及高溼度固然是造成中暑的主因,就個人體質而言,體能不足、高齡或年幼、疲倦、穿過多衣服、缺水、肥胖、糖尿病心血管疾病等,都是中暑發生的危險因子。所以,規律的運動、正常的作息、充足的飲水、理想的體重、標準的血糖值,可降低夏季「暑氣」對健康的威脅

 此外,日常飲食中多攝取一些清涼解暑的食品,也可以協助人體適應炎熱的氣候,避免中暑發生。例如:蔬菜中的苦瓜、冬瓜、黃瓜、白蘿蔔、大白菜、荸薺、蓮藕、絲瓜、茄子;水果中的西瓜、椰子、葡萄柚、水梨、山竹、柿子、蕃茄,都是夏日可以多攝取食物,若是冰涼後服用,更令人通體舒暢。

中醫的理論認為,疾病的產生,是由人體內在的正氣與外在的邪氣衝突所造成的。夏季時的人體臟腑之氣屬於「脾之氣(消化系統的功能)」。而夏季的氣候特質為「濕氣」與「熱氣」。雖然清涼解暑的飲食可以讓人在炎熱的氣候感覺舒服,若食用過多,就會結合環境中的「濕氣」,造成臟腑脾氣的損傷

夏天環境中的濕氣與飲食中的寒涼之氣容易造成「脾濕胃寒」的症狀。常見的症狀有:體力降低、疲倦、全身肌肉沉重感、腹部悶脹、消化不良、容易出汗、眼袋腫大等。嚴重時會使呼吸道的分泌物增加,讓人在夏天也會出現打噴嚏、流鼻水或是常常咳痰等冬天常見的症狀。所以,夏季飲食在佐料的搭配,須符合「寒溫相佐」的原則

何謂「寒溫相佐」?道理十分簡單,可以在以下各經典的料理中一窺其究,例如:清涼解暑的冬瓜湯搭配薑絲炒文蛤加九層塔河蜆湯加蒜頭、生魚片加芥末、涼拌毛豆加胡椒……等,這些阿嬤的料理中都潛藏著「寒溫相佐」的原則。如此搭配,不但可以暢快消暑,又不會讓濕氣影響身體的機能

在終年充滿「暑氣」的東南亞及南亞,對於料理的口味更是以「辛辣」聞名。當中,印度的「咖哩」就是最佳的代表。「咖哩」充滿悠久的歷史,在炎熱的氣候下吃辛辣的「咖哩」充滿古老的智慧,「咖哩」並無ㄧ定配方,主要是由薑黃、茴香,搭配胡椒、辣椒、芥末等香辛料調製而成。這些成分全是「芳香健胃」的中藥,主要的功效可以強化消化系統,增強抵抗力,預防經由飲食傳染疾病。在終年溼熱的地區,「芳香辛辣」的南洋香料,理所當然成為促進健康、預防疾病的調味料。

胡椒、薑、芥末、九層塔及茴香都是台灣常見的辛香料,而「薑黃」功效卻鮮為台灣人所知。薑黃原產於亞洲熱帶地區(印尼、馬來西亞 、印度),人類應用薑黃有超過六千年以上的歷史。

台灣的薑黃約在兩百年前由華南引入台灣。在日據時代被視為重要的經濟作物,濁水溪以南及旗山一帶是主要產地。自唐代以來,中醫因薑黃具有促進消化及消炎、抗菌的功能,用來健胃及利膽,治療肝炎、膽囊炎及黃疸。近年來科學的研究證實薑黃抗氧化、抗老化、預防阿茲海默症及預防癌症,成為當前熱門的健康食品。

時下流行將薑黃與河蜆搭配食用即是另一個「寒溫相佐」的實例。

除了飲食要注意「寒溫相佐」,夏季享受空調的舒適之外,到陽光下享受流汗的暢快,便是起居上的「寒溫相佐」,要注意保持在通風良好、充分飲水、舒適衣著的狀態下從事戶外活動,以適應夏季的暑氣,預防中暑。「均衡」是一年四季不變的養生秘訣。

 

 

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100829/17/2c00d.html

 

 

 

 

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 更新日期:2010/08/29 18:13

 

(路透雅加達29日電)印尼官員表示,蘇門答臘(Sumatra)一座火山今天400年來首次爆發,冒出的濃煙直衝天際1500公尺,1萬2000居民被迫撤離家園。

目前仍無傷亡報告,而航空交通也未受影響。

印尼火山研究中心主任蘇羅諾(Surono)告訴路透,蘇門答臘北部的西納彭火山(Mount Sinabung)午夜時分開始噴發,而之前數日就一直發出隆隆聲響。他說,整個火山口已被岩漿覆蓋,「這是西納彭火山自1600年來首次爆發,我們對噴發型態和一般狀況所知甚少。」

西納彭火山高2460公尺,山坡高危險地帶至少有1萬2000居民已疏散至臨時避難所。居民多務農為生。中央社(翻譯)

 

 

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100829/16/2c0fb.html

 

 

 

 

 

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 更新日期:2010/08/29 04:11 

 

研究顯示,大腸癌的形成原因主要跟遺傳、飲食習慣西化有關。癌症希望協會理事長王正旭表示,預防大腸癌要少吃動物脂肪內臟,尤其是紅肉

王正旭說,目前文獻已知,紅肉中,含有左旋苯丙胺酸及肌胺酸,經過油炸或是燒烤後,會產生致癌物質異環胺,易導致大腸癌的發生,另維持良好的飲食習慣相當重要,多吃蔬果、多運動是健康的不二法門。

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http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100829/78/2bzog.html

 

 

 

 

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 更新日期:2010/08/29 04:11 

 

大腸癌已是台灣發生人數最多的癌症,每年新診斷個案已超過一萬多人,去年則有4531人死亡。
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http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100829/78/2bzof.html

 

 

 

 

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 更新日期:2010/08/29 08:49

 

(中央社記者莊雅馨、黃瑞弘台北29日電)誰說外語強才能出國打工?喜愛旅行的黃婷璟當初帶著新台幣9000元到澳洲打工度假,連基礎的單字都不懂,但那1年,她賺進了人生第1個100萬。

台灣目前與4個國家簽署打工度假協定,分別是紐西蘭、澳洲、日本,及今年7月開始的加拿大。由於7月開放赴加拿大打工度假報名後,200個名額一下子就爆滿,加拿大後來同意增加到700個名額。

曾擔任實習老師的黃婷璟,因熱愛旅行,決定到國外體驗不同的風俗民情。一趟9000元的打工度假之旅,卻意外讓她賺進人生第1個100萬,也讓她省了3年的出國費用。

「打工度假憑的是勇氣,而不是英文程度」。黃婷璟常常聽到別人以英文不好,而放棄打工度假的夢想,她認為語言其實是打工度假最小的問題,「英文不好只是在替自己找藉口」。

黃婷璟的英文很破,但剛到澳洲打工度假的前4個月,她卻沒講任何1句中文,最後也熬過來了。結束第1份打工後,她甚至可以勝任速食店點餐員,與外國人面對面談話。黃婷璟說,讓她度過這個陣痛期的,是勇氣。

黃婷璟靠著勇氣,贏得當地一家知名餐廳的打工機會。兼兩份工的她,晚上在餐廳,白天在洗車場,1 天工作12個小時,時薪平均也有新台幣500、600元,3個半月就讓她賺進60多萬元。

接著她又到澳洲西部的速食店當點餐員,還有2家日本料理店打工。4個月下來,又讓她賺了另一個新台幣60萬元。

短短的8個月打工度假,黃婷璟賺進了人生第1桶金。不過,即使是到澳洲打工度假,黃婷璟也告訴自己一定要週休二日,因為她不想如同在台灣一樣,整天只為了工作而忙碌。

黃婷璟除了今年12月要到日本打工度假外,明年9月還要去加拿大。黃婷璟說,她與家人約定,在35歲以前,「我想要用自己的力量去看這個世界」。

 

 

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100829/5/2bzs3.html

 

 

 

 

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 更新日期:2010/08/28 08:58 

 

(中央社記者張之晴雪梨28日專電)

澳洲發生一起駭人聽聞的綁架事件。一對夫婦涉嫌非法監禁一名26歲的年輕男子,逼迫男子做家務,毆打男子以控制其行動並且不給飯吃,一直到近日才獲救。

這起發生在雪梨西郊的綁架案始於今年2月。受害人為加害人的房客,但沒想到搬進去以後才是噩夢的開始。房東夫婦不僅取走受害人的手機,斷絕他與外界的聯絡,將他關在平常做為兒童遊戲間的小房子中,不給他東西吃,還毒打並迫使受害人做所有的家務與清潔工作。

原本健壯的受害人,體重也從70公斤暴瘦至40公斤,獲救時醫生檢驗發現他全身包含脊椎、下顎、肋骨等多處骨折,肺部也有穿刺傷,幾乎不成人形。

警方周五逮捕涉案的房東夫妻,並將兩人以27項不同的罪名起訴。

 


http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100828/5/2byb3.html


 

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 更新日期:2010/08/29 04:11

 

〔編譯林翠儀/綜合報導〕位於京都市上京區同志社大學附近,有一家餐飲連鎖店「餃子王將」,學生圈中非常有名,有名的除了物美價廉之外,這家店有別於其他餐館,門口貼了一張告示招待沒錢吃飯的人,入內探個究竟,原來是這家店的店長井上定博,通融沒錢吃飯的學生只要洗碗半小時就能換一餐溫飽,28年來洗過碗的學生達9000人以上。

今年60歲的井上店長說,20歲的時候和太太私奔到大阪,當時身無分文沒錢吃飯,幸好遇到一位素不相識的好心人,招待他們到家裡吃大阪燒,他說當時肚子填飽後激動落淚,覺得自己何其幸福,決定自己有能力的時候,也要像這樣幫忙別人

1965年左右他進入餐飲連鎖店「餃子王將」,後來被升任為餃子王將直營店的店長,大概在11年前才在同志社大學附近,開了這家加盟店。擔任店長的28年來,他在店門口貼了一張告示「飯後洗碗半小時,招待沒錢吃飯的人飽餐一頓」

由於餃子店附近就是有名的學生街,井上說,他不希望學生們餓著肚子讀書,很多學生因為忙於準備課業沒時間打工,有人則是重考好多年,不想再給父母添麻煩,他希望能為這些有心向學的孩子盡一點心力

洗碗換餐」的菜單包括鍋貼定食、漢堡排定食等20幾種,每一客折合市價大概在600、700日圓(約合台幣220到260元)之譜,餐後只要洗碗半小時就能折抵餐費,店裡經常看到將近10位客人,同時在廚房裡洗碗的畫面

井上說,28年來大概有9000名學生在他店裡洗過碗,很多人畢業了考到證照,或是找到好工作,都會回來跟他報告,其中還有許多人考上法官或律師,讓他覺得好欣慰

 

 

 

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100829/78/2bzl1.html

 

 

 

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文章來源:自由時報 | 發表時間:2010/03/16 

〔記者王榮祥/高縣報導〕

 

63歲創業!高縣「鈴珠阿嬤」之前從未碰過電腦鍵盤、甚至不會開機,經1年多苦練搖身變為網拍高手,她的學習精神與成功經驗成為高縣社會處宣傳典範,社工形容她是「台灣超級阿嬤」。

鈴珠阿嬤本名黃鈴珠、今年64歲,是高縣婦人數位創業社(社會處策劃)學員,4名子女都已成人,家裡開設藥局。阿嬤說,60歲前生活重心都在家庭,平時幫先生守著藥局,子女長大後,開始有機會學習新鮮事。

阿嬤透露,幾年前發現孫子愛玩電腦,每回操作途中離開,都會交代她「阿嬤別亂動電腦」;孫子警語沒讓阿嬤不快,反而激起學習興趣。

上電腦課 自願當班長

偶然間,阿嬤注意到社會處開辦電腦課,只需幾百元就能參加,全勤還能退費,立刻報名,從基礎一路到進階,每回都自願擔任班長。

阿嬤表示,她明白自己在班上年紀最長,也是同學裡電腦知識最糟的,但她不會在意旁人眼光,爭取當班長就是要增加服務與發問機會,強化電腦技能。

1年多後,阿嬤參與婦人數位創業社,一口氣邁向網路世界,還架設部落格鈴珠阿嬤的家行銷產品(梓官區漁會小蝦寶),拍賣績效領先許多年輕同學,她打造的傳奇成為輔導社工與電腦教師教學範例。

阿嬤指出,學習關鍵在不懂就問,只要想學永遠不晚,從電腦與網路中,她發現有太多新鮮事值得體驗與吸收,當然也注意到網路裡很多陷阱,尤其網路交易要很小心

63歲「創業」!阿嬤用雙手在網路世界敲出一片天,也讓自己人生更精彩;她笑說,自己電腦進步後,孫子現在玩電腦中途離開時,都以誠懇語氣請阿嬤「幫他看一下」。

 

 

http://tw.biz.yahoo.com/article/tw-finance.libertytimes.com.tw/twfinancelibertytimescomtw_201003160947

 

 

 

 

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 更新日期:2010/08/29 12:33

 

知名雄獅旅行社驚傳員工盜刷客戶信用卡,金額上百萬,有28人受害;這名30歲的嫌犯,因為本身負債,鋌而走險,竊取客戶傳真到公司的信用卡資料盜刷,再購買高鐵車票兜售,換取現金;旅行社出面表示,未來將加強內部控管,要求營業員與客戶間,得多輸入一組密碼。

就是利用傳真機傳送客戶資料,雄獅旅行社爆發員工盜刷客戶信用卡事件。

雄獅發言人林承曄:「這個(把關)業務可能有點鬆懈,因為其實我們本來有一套安全機制在Run,可能有些業務沒有這麼高警覺性。」

這名嫌犯名字叫做宮春翔,30歲,任職雄獅主題旅遊部,不過半年時間,卻盜刷客戶信用卡,共有6家銀行,28人受害,損失100多萬。

時間回到今年8月,宮姓嫌犯利用職務之便,其他業務客戶傳真到公司內部的信用卡資料,進行人工刷卡後,受害人回傳刷卡確認單,宮姓嫌犯再竊取這些資料盜刷,購買高鐵車票,然後與另一名友人,在台北車站兜售。

旅行社表示,如果確認事證,將開除宮姓員工,並加強內部控管,要求員工未來與客戶間,得多輸入一組密碼;只不過輸入密碼,也是營業員經手,如果營業員品行不佳,這種盜刷事件,恐怕還是很難避免。

 

 

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100829/8/2c01f.html

 

 

 


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  • Aug 29 Sun 2010 17:52
  • curry

 

curry         /'kɝɪ/  

1. an Indian dish of meat, vegetables, etc. cooked with hot spices, often served with rice 

   (常與米飯一起食用的)咖喱燒菜 

 2. Curry powder

 

 

http://www.google.com.tw/dictionary?langpair=en|zh-TW&q=curry&hl=zh-TW&aq=f

 

 

 

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(2010/06/27 12:59)       

社會中心/綜合報導 

 


最近有不少到燦坤3C門市購物的消費者抱怨接到了詐騙電話,燦坤也發現確實是電腦資料庫被駭客入侵、盜竊會員資料。接到詐騙電話的會員至少上百人,燦坤發言人羅瑞誠表示已報警處理,同時發了60萬通電話簡訊提醒會員。 

日前台南市一名翁姓婦人在燦坤賣場購買吹風機後,刷卡付費沒幾天就接到詐騙客服來電,表示付款有問題,假的客服人員說起話來完全沒有大陸口音,還充滿銀行人員的專業口吻,最後讓她用提款機匯出17萬元。 

其實,翁婦並不是唯一的個案,據警方統計,從4月份到現在,至少有上百位燦坤的會員接到類似電話,消費者也質疑賣場電腦控管有疏失。燦坤發言人羅瑞誠承認,經查後發現確實是被駭客入侵,他們也立即「將防火牆更加強,並向刑事局報案,傳了將近60萬通防詐騙電話(簡訊),提醒消費者千萬不要受騙上當。」 

羅瑞誠強調,目前已在網站首頁發表緊急通知,用醒目的紅色字眼,請會員留意詐騙電話。消基會則表示,燦坤必須舉證當時有為電腦資料庫設立完整防火牆,否則被騙的消費者有權向燦坤求償。(新聞來源:東森新聞)

 

 

http://www.nownews.com/2010/06/27/91-2619615.htm

 

http://roilyoko.pixnet.net/blog/post/27034592

 

 

 

 

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  • Aug 29 Sun 2010 01:11
  • tough

 

tough          /tʌf/


1. ..................................

2. demanding that particular rules be obeyed and showing a lack of sympathy 

    for any problems or suffering that this may cause 

     嚴厲的;強硬的;無情的

3. strong enough to deal successfully with difficult conditions or situations 

    堅強的;健壯的;能吃苦耐勞的;堅韌不拔的

4. ..................................

5. ..................................

6. not easily cut, broken, torn, etc. 堅固的;不易切開(或打破、撕破等)的

7. ..................................

 

 

http://www.google.com.tw/dictionary?langpair=en|zh-TW&q=tough&hl=zh-TW&aq=f

 

 

 

 

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 更新日期:2010/08/28 17:15

 

(中央社記者陳清芳台北28日電)

人沒老,眼睛先老,護眼保健食品黃色當道,主要以葉黃素、玉米黃素、β胡蘿蔔素、魚油等為主,但吃過頭會增加肝臟負擔,不如多吃深綠色蔬菜,正確用眼及適度休息。

國泰醫院新竹分院眼科主任陳瑩山指出,常有新竹科學園區的工程師、主管因自覺得視力退化,看門診劈頭就問:「醫師,我該吃哪種眼睛維他命」,他的建議是葉黃素與玉米黃素、維他命和魚油等抗氧化劑。

陳瑩山指出,眼睛的黃斑部是人體中最有氧化壓力的組織,美國眼科界的老化眼疾10年研究證實,補充維他命B、C、E、β胡蘿蔔素抗抗氧化指標維生素,可緩解黃斑部氧化壓力,消除自由基的傷害。

黃斑部位於眼球深處的視網膜底部,具有感光作用。陳瑩山說,視網膜含有多元不飽和脂肪酸,黃斑部可吸收可見光中的藍光,二者也是人體的抗氧化防線,許多研究顯示,從植物中攝取葉黃素、玉米黃素可以補充眼睛的黃斑色素,從魚油中攝取omega-3、DHA、EPA可補充眼睛所需要的多元不飽和脂肪酸。

台北市立聯合醫院中興院區眼科主任蔡景耀指出,近幾年來葉黃素更儼然成為「眼睛營養」代言人,還出現劑量愈高愈好的迷思。事實上,除了維也命B、C是水溶性,過量可隨尿液排除,其他護眼成份不是水溶性,尤其葉黃素每天只要補充6毫克就夠了,吃多了,會增加肝臟負擔。

陳瑩山和蔡景耀指出,台灣高度近視人口居全球首位,加上長期盯著電腦、手機螢幕或者電視的過度用眼情形,使得患者呈年輕化趨勢,視網膜病變已非老人專屬,國人愛眼護眼要趁早,正確用眼及適度休息,多吃綠色蔬菜、全穀類、黃肉水果柑橘、豆類等護眼食物。

 


http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100828/5/2byuj.html

 

 

 

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中央社更新日期:2010/08/28

 

(中央社台北28日電)大家都知道散步有助腰圍變細,如今新研究發現,散步也會讓你變聰明。

英國「每日郵報」(Daily Mail)報導,不用加快走路速度,只要每週悠閒的散步幾次,不但可以健身,還能讓你頭腦更靈光。

美國研究人員指出,每週3次,以自己喜歡的速度散步40分鐘,可改善智力

科學家說,溫和的走路運動會增進大腦迴路的連結阻止與老化相關的腦功能退化,還能增進推理能力。

美國伊利諾大學(Illinois University)的心理學家以近100名自已承認常窩在沙發上看電視的民眾為對象,研究他們的腦部掃描資料,結果發現相較於只做伸展運動的人,每週散步幾次的人在一年後認知功能水準有明顯的進步

領導研究的克雷默(Art Kramer)教授說,早先的研究發現,運動可增進大腦特定結構的功能

但這項最新研究顯示,即使是緩和的運動也能改善重要的大腦網絡的協調。(譯者:中央社張曉雯)

 

 

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100828/5/2bz03.html

 

 

 


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 更新日期:2010/08/27 10:05 張稚昀

 

(法新社舊金山26日電) 谷歌(Google)免費線上電子郵件加入網路電話,這個功能在美國一推出就造成轟動,今天24小時內就已經有超過100萬個電話註冊。

根據Google發言人薩拉法(Randall Sarafa),這個功能才推出1天,Gmail上就已經累積了超過100萬個Voice電話。

昨天才加入Gmail中的Voice功能,是Google新推出的電信服務,它可以用1組電話號碼取代所有的電話和手機。

除了撥打1組號碼就能讓所有電話鈴響之外,這項服務還會將語音留言或簡訊傳至電子郵件中,而且在美國和加拿大境內的通話都完全免費。

低廉的國際電話費率是Voice最自豪的特點之一,Voice對全球熱門網路電話Skype也造成威脅。(譯者:中央社張稚昀)

 

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100827/19/2bw4g.html

 


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 更新日期:2010/08/27 11:24 

 

(路透洛杉磯26日電)谷歌(Google)今天推出用以即時檢視新聞、評論或其他訊息的網站,讓用戶能一次掌握臉書(Facebook)、推特(Twitter)等核心網路社群正在談論的話題。

網路搜尋龍頭谷歌試圖藉此與微軟(Microsoft)的搜尋服務Bing分庭抗禮,讓網友搜尋即時評論和文章。這項功能對機構組織追蹤民眾對電影、新商品等包羅萬象項目的觀感,也有極大助益。

掌控競爭越來越激烈的搜尋市場同時,谷歌此舉凸顯出社群網絡中即時資訊的重要性。微軟也在去年10月宣布與推特、臉書的合作計畫,以提供即時檢索功能。

搜尋結果附加的一項超連結,也讓用戶即時在網路上追蹤特定話題的雙向討論;只要再點選,便可選擇掌握特定地理位置的談話主題,這些內容將以英文、日文、俄文或西班牙文呈現。中央社(翻譯)


 

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100827/16/2bw86.html

 

 

 


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文章來源:時報資訊 | 發表時間:2010/03/16 

中國時報【馮惠宜/台中報導】

 

轉個念,飆仔也能變料理王!國中時曾混幫派,鬥毆、飆車樣樣來的鍾正偉,因為親眼目睹父親對母親施暴,頓然驚覺暴力的可怕,當下決定要成為母親最大的依靠,因而跨入廚藝世界,從學徒一路爬升到主廚,讓家人不再受暴力威脅,更在餐飲界闖出一片天。

卅歲鍾正偉年紀輕輕即當上水相餐廳集團的行政總主廚,只有國中畢業學歷的他,靠著精湛的廚藝和對料理的堅持,領導兩家餐廳數十位員工,並成為客人指名度最高的桌邊料理王;這些肯定,其實都因為他的成長過程跟其他同齡孩子不一樣。

鍾正偉回憶自己國中時期,結黨廝混、打架、飆車荒廢學業,曾經逞凶鬥狠,卻因親眼目睹父親酒後揮刀相向,讓媽媽差點送命,這一幕讓他相當震驚,也因此決定放下屠刀,成為媽媽最有力的肩膀。

 當時國中畢業的他即從桃園石門到台中,進入永豐棧酒店西餐廳做學徒,一個月不到兩萬的薪資,讓做清潔工作的媽媽可以帶著兩個弟弟遠離暴力威脅,他說,因為有經濟壓力,才能支持他從小學徒熬到主廚。

 他說,在大飯店做學徒的日子很辛苦,洗了三年的碗,才有機會接觸到餐檯的工作,當時師父很嚴苛,第一回負責做義大利料理,就因為爆香過程稍微出錯,即要求脫掉制服別再做廚師,這一回的震撼教育也讓他開始學會認真面對每一項食材和料理細節,逐漸在料理界展露頭角。

 在經歷永豐棧麗緻酒店西餐廳廚師、台北福華大飯店法國廳主廚、台北凱撒西餐廳副主廚、新水艾立義式餐廳主廚後,鍾正偉受台中水相餐飲集團禮聘為行政總主廚,不但掌管水相餐廳餐飲料理,還創立紅巢燒肉工房,把正宗日式燒肉帶進台中市場,讓消費者吃平價燒肉也能享桌邊代烤服務。

 因為經歷艱辛的成長過程,鍾正偉即時回頭不再做街頭飆仔,也為了肩負家庭經濟。

 沒機會成為七年級的草莓族,回首來時路,他感謝曾經走過的磨難,讓他得以擁有一技之長在自己的舞台發光發熱,他也奉勸當下懵懂少年「歹路不可行」、「趕快找到人生方向。」

 

 

http://tw.biz.yahoo.com/article/tw-finance.infotimes.com.tw/twfinanceinfotimescomtw_201003161000




 

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